洛小召开食堂工作人员食品安全培训会议
发布时间：2014-09-04
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作者：顾丽芳
为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理与服务的水平，9月4日下午3:00，洛阳中心小学召开了食堂卫生安全工作会议。会上，邵小武校长作总结发言，分管后勤工作的副校长端敏明讲话，副校长张永方、食堂负责人沈阳主任、朱洪亮副主任以及全体食堂工作人员参加会议。
总务主任沈阳带领食堂工作人员学习了区卫生局、教育局下发的《关于开展食堂卫生检查的通知》文件，并了解了专项检查的相关内容。然后结合学校食堂工作存在的问题，强调了食堂工作的要点和重点：要抓交通安全和天然气安全，把好原料质量关；要抓各项食堂工作制度和卫生包干制度，工作时间按规定要求穿戴工作服、工作帽、口罩、手套等，注重个人卫生；要出成效，能热情为师生服务，提高手艺。
会上，端校长分析了学校食堂工作的现状，总结出食堂工作的三大优点：工作状态好，说话少；团队协作好，摩擦少；内外口碑好，投诉少。对今后的食堂工作，端校长提出四点要求：状态再提升，注重形象；业务更精通，多听闻意见；合作更密切，多包容理解；质量再提高，多关注细节。
最后邵校长作总结发言。他表示学校领导十分关注食堂的安全卫生工作，洛小17位食堂工作成员做事能力强，工作认真负责，洛小的师生是幸福的。邵校长代表校行政3385名学生和167名教师对食堂人员的辛勤付出表示由衷感谢。接着，邵校长对食堂工作人员提出三大希望，即：思想意识树立三个明确，对食堂工作的重要性、艰难性和身份特殊性要有正确认识；工作过程达到三个到位，工作责任要落实到位，安全把关执行到位，提高质量服务到位，解决师生的饮食需求；团队建设要实现三个注重，要能顾全大局、协助互利、加强沟通，真正提升服务能力。同时，邵校长对食堂管理人员也提出三点要求，即：加强制度建设，管理到位；加强考核机制，落实措施；切实关心每一位食堂工作人员的工作和生活，体恤民心。邵校长希望全体后勤部门的管理和工作人员能在新的一学期中更好地为广大师生服务。
此次会议，促进了学校食堂工作的规范化，使全体食堂工作人员明确了工作思路，增强了工作责任感，为确保全校师生饮食和生命安全奠定了坚实基础。
（洛小通讯组 撰稿：顾丽芳 摄影：顾丽芳）
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