题记：暮春时节繁华已盛开， 绿树将成阴，孩子们也在茁壮成长，在实践中锻炼技能，在劳动中懂得感恩。
青椒土豆丝
洛阳中心小学五（10）潘成锦
今天，我迎来了一个节日“劳动节”，这是一个锻炼劳动能力的大好时机，我准备做一道美食——青椒土豆丝，犒劳犒劳辛苦的爸妈。
我早早地回到家，正巧家里没人，我暗自庆幸。丢下书包，来到厨房，学着妈妈的样子，系好围裙。在冰箱里挑了几个又大又好的土豆，拿来小刀一点一点地把土豆皮削掉。一个个活泼可爱的小土豆就在我的手里滑来滑去。紧接着，我又把土豆洗干净，放在菜板上。“青椒土豆丝”，可少不了青椒，我精挑细选了几个青椒冲洗干净。之后便展开了一场“精雕细琢”，我先把土豆切成一片一片的，再切成丝儿。土豆切好之后，便开始切青椒，我先把青椒切成两半，再切成一条一条的。
一切准备就绪，往锅里倒上了油，锅里立刻发出了“滋滋”响声。油烧到滚烫的时候，散发出了一阵香味，金黄的油粒在里面跳动着。这时候，我便把土豆和青椒一股脑全都倒进锅里了。我拿起锅铲在锅里不停地翻炒着。炒到半熟（土豆变软，变半透明）的时候，撒一小勺盐，又过了一会儿，放点味精，再翻炒一会儿，就熟了。我把炒好的土豆，小心翼翼地盛进碟子里。只见那碧绿的青椒，搭配着金黄的土豆丝，发出阵阵诱人的香味。啊！这时我胃口大开，我稍微尝了一点点，感觉味道不错。
正巧，我妈回来了。我立刻把炒好的青椒土豆丝递过去。妈妈尝了一口说:“好极了！”还一边竖起大拇指呢！
鲫鱼炖蛋
洛阳中心小学五（10）张进宇
今天是我的生日，也是妈妈的受难日，我做一道菜，来表达我对妈妈的爱。可做什么好呢？思来想去，就做我家的特色美食吧，那就是妈妈的最爱——鲫鱼炖蛋。
说干就干，我先去超市买鱼，挑选了一条活蹦乱跳的大鲫鱼。到鸡蛋售卖处时，我本想买点鸡蛋，可转念一想还是算了，家里每天早饭都少不了鸡蛋，冰箱里肯定是“蛋”粮充足啊！总觉得只有鸡蛋配鱼有点单调，拿什么菜既能把鱼的腥味去掉，又能增加一点色彩，点缀点赞呢？我冥思苦想了好一会儿，终于功夫不负用脑人，我的脑袋里出现了碧绿的葱，对！用葱！葱不仅能去腥还能提鲜，绝对是最佳配角。
买完菜，我大步流星向家走去，到家后，二话不说，就往厨房跑。爸爸见我这副模样，戏弄我说：“呦！今天是什么日子啊？太阳咋从西边出来了？”我听了以后，非常“气愤”，本想和他辩论一番的，可想到还要给妈妈做菜，便回到厨房里开始我的“工作”了。
首先要处理鲫鱼，在爸爸的指导下杀鱼，唉，回想起当时杀鱼的情景，还真是有点触目惊心。杀完鱼后，我正准备去摘葱，可一只小碗里已经放了一大堆切成一段段的葱花，原来爸爸已经帮我准备好了。接着拿出一只碗，打了两个鸡蛋，鸡蛋“咔咔”两下变成“太阳”，用筷子搅拌均匀后，我将两个“太阳”变成了一个“大太阳”，慢慢加入适量开水。这时，把事先准备好的鲫鱼放入蛋液中，再放入姜、葱和料酒，撒上少量细盐。然后放入蒸锅。OK，搞定。
大约过了20分钟左右，我就前来“探访”了。嗯，香气扑鼻，真是一碗色香味俱全的鲫鱼炖蛋。翡翠的葱花点缀着金黄的鸡蛋，看得人垂涎三尺。妈妈闻香赶来，赶紧让她尝一下。妈妈舀起一勺鸡蛋细细品尝，说：“真鲜啊！香滑细腻，入口即化。这是我吃过的最好吃的鲫鱼炖蛋了，比你爸爸做的强百倍，真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上啊。儿子真棒！”边说边笑还摸着我的头。过了一会儿，我隐隐约约听到妈妈对爸爸说：“宝宝长大了，知道孝敬爸爸妈妈了……
听了这些话，我心里美滋滋的。突然间就长大了似的，觉得妈妈工作太辛苦了，应该经常帮妈妈做一些力所能及的家务。
做饼干
洛阳中心小学五（10）张子妍
又到五月，母亲节快到了，我打算做一些饼干给我的妈妈，表达对她的感恩之心。
虽然我是第一次做，但还是信心满满的。首先，准备一个鸡蛋，两个大碗，一些低筋面粉和一个用来搅拌的工具。把一个鸡蛋打到其中一个大碗里，然蛋黄放到另一个大碗里。将一勺白糖倒入蛋黄中，用搅拌器搅拌，直到白糖化完了为止。我搅了大概十分钟左右，手好酸好酸。碗里还是蛋黄色，但是稍微淡了那么一点点吧。然后，把这碗放到旁边去，一会再用。把有蛋白的大碗拿过来，里面放两勺白糖，搅拌，到有白沫的时候即可，我都不知道我搅了多长时间？我的手简直快要废了！不行了，我的手麻木了，没感觉了，“加油，张子妍，你一定可以的！”我默默地为自己加油！“啊……”我的尖叫声都快把房子给弄塌了！
我把打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄里搅拌，颜色越来越淡了。当蛋清全部融入蛋黄时，再将另外三分之二的蛋清倒入蛋黄里搅拌。现在的蛋黄和蛋清好像奶油，好想舔一口呀！搅拌完了以后倒入面粉，我倒的面粉太多了，所以有一点干。我当时真得好害怕，担心这次的饼干要失败了，怎么办？没办法了，为了不浪费，就接着弄吧。把这些面粉放入塑料袋里（一个角落上已经剪一个洞），把他们挤在烤盘上，开170摄氏度，10分钟就可以了。过了2、3分钟，我迫不及待地来到了烤箱前，饼干慢慢地变大了！10分钟终于到了，爸爸带着手套把烤盘取了出来。小饼干烤好了！嫩黄嫩黄的饼干，又小又圆，香气扑鼻。我忍不住大叫了一声：“好香啊！妈妈快来吃我做的饼干！”
爸爸妈妈都尝了，说：“不错，不错，好吃。”我心里甜滋滋的！
辅导老师：董贵福
点评：“碧绿的青椒，搭配着金黄的土豆丝，发出阵阵诱人的香味；鲫鱼炖蛋香滑细腻，入口即化；嫩黄嫩黄的饼干，又小又圆，香气扑鼻”。这一道道美食无不包含着孩子们尝试劳动的激动，与那份成功后的喜悦，更可贵的是一颗颗懂得感恩的美好心灵。
