洛阳中心小学第二周营养分析表
发布时间：2025-09-08
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来源：原创
作者：配置员
| 一周食谱营养分析表 | ||||||||||||
| 单位： | 洛阳中心小学 | 日期： | 2025-9-8 | 周次： | 2 | |||||||
| 平均每人每日均量分析 | 10.00 | |||||||||||
| 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 在园实给 | 在园实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1740.00 | 522.0 | 992.12 | 190.1% | 多 | 总维生素A(ug) | 552.00 | 165.6 | 278.21 | 168% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 442.68 | 44.6% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.06 | 0.32 | 0.74 | 231.3% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 327.26 | 33.0% | 合格 | 维生素B2（mg) | 1.06 | 0.32 | 0.51 | 159.4% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 222.20 | 22.4% | 多 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 8.35 | 278.3% | 多 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 55.54 | 370.3% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 41.07 | 182.5% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 31.20 | 56.2% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 10.26 | 310.9% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 11.92 | 21.5% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 716.12 | 434% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 12.42 | 22.4% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 1461.21 | 304.4% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 229.48 | 76.5% | 合格 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 781.69 | 236.9% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.3/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 240.09 | 320.1% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 1815.32 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 17.43 | 363.1% | 多 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 111.03 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 7.63 | 363.3% | 多 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 10.1 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 29.74 | 220.3% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 435.3 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 1.35 | 750% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.30 | 0.99 | 3.8 | 383.8% | 多 | ||||||
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