元宵节
发布时间:2021-03-31   点击:   来源:原创   作者:宋瑜

正月十五便是元宵节,每年元宵节我跟我的家人们都要在一起做汤圆吃。

   汤圆是由糯米粉做成的,先在盆中倒入面粉,然后放点儿滚水进去,一直来回和面,再把和好的面粉揉成小球。最后,把它们放进锅中,也可以放一些红糖,一碗甜甜的汤圆就做好啦!

有人认为元宵就是汤圆,虽然元宵和汤圆不管在材料还是外形上,差别都不大,但是实际是两种东西。

汤圆,一般是先用开水烫糯米粉,再揉成面团,包入内馅做成的。而元宵相对来说在制作上就比较麻烦了。首先把凝固的馅切成小块,过一遍水后,扔进盛满了糯米面的箩筐内翻滚,一边滚还要一边撒水,直到馅料沾满了糯米面滚成一个圆球才大功告成。元宵跟汤圆最大的区别就是元宵比较小个,而汤圆是又大又圆。大家学会区分了吗?

在我的老家陕西,还有吃元宵茶的习俗,在热汤面中放进各种菜和水果,味道多种多样。而且这个茶里面含有丰富的纤维素,吃下去不像普通汤圆那样油腻。我觉得大家可以尝试下!

这就是我的元宵节,充实而又快乐的元宵节。


   
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