椒盐皮皮虾
洛阳中心小学六（6）班 管懿
虾，在人们的脑海里，一定是一种长着长长的胡须，像老公公一样弯着腰，当中有一些籽的美食。可是我却偏爱一种永远挺直腰板，像虫子一样的海鲜——皮皮虾。
记得那一天，我一放学便迫不及待地回家。“咕——咕——”惨了，肚子又在唱“空城计”了。我拉开了客厅里的零食柜，一样东西也没有。刚走进厨房，一只黑色的袋子摆在了最显眼的位置——洗碗池旁。我蹑手蹑脚地走过去，小心翼翼地将袋子打开，一只只“怪物”吓得我差点尖叫起来。
这时，爸爸走了过来，一脸微笑：“这是皮皮虾，今天老爸露一手，来个椒盐皮皮虾！”爸爸一说完，就对这些虾动起了“手术”。先一丝不苟地将皮皮虾洗净；接着把水中的虾捞出来，沥干，然后放入油锅中煎炸，大约炸了六七分钟后，加入胡椒粉、孜然粉、椒盐，再翻几下；最后，一道喷香可口的椒盐皮皮虾就新鲜出炉了。只见虾全身略带浅棕色，还有一些橙红色，一节一节，尾巴如贝壳似的摊开，在灯光的映照下，犹如一个身披薄纱的姑娘安然入睡，颇有一番安详、吉祥之感。一股独特的海鲜香夹杂着一丝辛辣味争先恐后地钻入我的鼻腔……
我一蹦一跳地来到厨房，端起盛着虾的盘子，情不自禁地咽了几下口水。端到餐桌上后，我不顾虾有多烫，用手拈起来，就往嘴里塞。先把头咬下来，再把壳剥开，一长条又白又嫩的肉映入我的眼帘。我将肉送入口中，一股咸咸的，微辣的味道四溢开来，清清爽爽，真是天下美食之绝品。
此食只应天上有，凡人能有几回品。怪异的皮皮虾，真是让我难以忘怀！
指导老师：李英
