第一次炒土豆丝
武进区洛阳中心小学 六（7）班 张梦楠
每当吃土豆丝的时候，我总会想起自己第一次炒菜时的艰难。
有一天，爸爸和妈妈外出未归，我想这不正是学做家务的好机会吗？今天我就给爸爸、妈妈做他们最爱吃的菜——炒土豆丝。对，就这么办！我照着妈妈的样子，先把土豆去皮、洗净，然后把土豆放到菜板上切丝。咦！真怪了，平常的菜刀在妈妈手中是那么好使，如今在我的手中却不听使唤了。定定神，我右手紧握菜刀，左手捏着那圆溜溜的土豆，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀一下子失去了控制。“啊——”我被吓得大叫起来。好险！刀从我手臂上掠过，幸亏只蹭破了一点儿皮。受了一点点惊吓的我并没有放弃，就这样，在一次次冒险中，我费了“九牛二虎之力”，终于把土豆切完了。但摆在我面前的哪是土豆丝，分明是一堆又粗又大的“土豆棍儿”！
我抹去额头急出的汗水，打开煤气灶，进行第二道工序。把油倒进锅里，油开始冒白沫，不一会儿便冒起了白烟，不好！我赶紧手忙脚乱地把作料、土豆丝统统丢了进去。“吱—”一种尖锐的声音吓得我跳到了一边。我颤抖着，侧着身子赶紧拿起铲子在锅里搅拌，终于锅里的声音渐渐小了，我的心情慢慢平静下来。忽然，我记得妈妈曾经说炒土豆丝要加少许醋。于是我又手忙脚乱地去找醋。正找着呢，一股烧焦的气味向我扑来，“天啊，不好！”等我冲上去关掉煤气时，土豆丝已糊了一半，粘在了锅底。当我把自己的“作品”送到嘴中品尝时，差点没吐出来。
唉！我第一次炒的土豆丝就这样成了土豆糊。菜虽然做得不好，但爸爸、妈妈回来后还是表扬了我。因为这是我第一次炒菜，有了第一次，才会有以后的很多次。我相信，以后的我一定会一次比一次做得好！
